揭秘马拉松高手赛时饮料!即补水又补充大量能量

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发布时间:2018-05-31 21:21

揭秘马拉松高手赛时饮料!即补水又补充大量能量

2018-06-01 11:58来源:马拉松跑步马拉松

原标题:揭秘马拉松高手赛时饮料!即补水又补充大量能量

运动饮料对于各位跑者可谓再熟悉不过。比赛时候,大家到了水站总会听到运动饮料在哪里的询问。咱们比赛中喝的饮料一般都是赞助商产品,比如佳得乐。那么专业选手们喝的饮料又是什么呢?

据马拉松比赛解说嘉宾所言,专业选手的饮料一般为独家配制,专为选手身体情况而特殊打造。大家在比赛中看到选手在水站一般只会拿自己团队事先放好的瓶子,一般不会拿普通的纸杯补给。

但是,专业选手也有在比赛中喝市面上售卖的饮料的。比如马拉松名将基普乔格比赛时喝的就是一款名叫Maurten的运动饮料。在他最近三场比赛中,他都是喝着这款饮料获得冠军的。这款饮料是一个小众的瑞典品牌。

基普乔格

不仅基普乔格选择了这款饮料。贝克勒也是喝着这款饮料创造自己个人最好成绩2:03:03的。今年波士顿马拉松女子冠军林登,布拉格马拉松冠军鲁普也都是这款饮料的拥趸。鲁普在去年芝加哥马拉松夺冠时的最后5英里跑出了1:59的配速,据他所说也是与这款饮料有关。

2017芝加哥马拉松冠军鲁普

不过在布拉格马拉松赛后,鲁普有了一个强烈的呕吐反应。但他的教练阿尔贝托·萨拉扎尔说鲁普没有严重的消化问题。“盖伦在40公里喝了饮料后才有的胃部问题。” 萨拉扎尔说。鲁普将继续饮用这种饮料。

2018伦敦马拉松女子冠军Cheruiyot

Maurten正在被NN马拉松队使用。在这支队伍中,除了基普乔格之外,还有赢得了波士顿、纽约、芝加哥马拉松以及马拉松世锦赛冠军的肯尼亚人。

“我们从运动员那里听说,Maurten比以前的运动饮料给他们引起更少的消化问题。”NN马拉松队经理Valentijn Trouw说。“他们说这东西的味道更加中和,在高速奔跑时对胃的刺激更小。”

更多碳水化合物=更好的表现?

Maurten有两个不同于传统运动饮料的特征:它含有比大多数运动饮料更多的碳水化合物,并且在饮料到达胃部时会形成水凝胶。而且它不含人造香料或防腐剂。该公司称Maurten只含有五种成分,分别为麦芽糖糊精、果糖、果胶、海藻酸钠和氯化钠。

产品基本上就是粉状混合物,目前有两种款式。一种是型号160,每半公升含有40克碳水化合物;另一种是型号320,每半公升含有80克碳水化合物。因为1克碳水化合物可以提供4卡路里能量,所以型号160和320的意思指的是每种组合中的卡路里含量。

① 型号160

② 型号320

多年来,营养学家和运动生理学家建议马拉松运动员每小时消耗不超过45至60克碳水化合物。如果摄入过多的话则会增加胀痛、恶心、腹泻和其他胃肠问题的风险。这些问题困扰着30%至50%的跑者。

从2004年开始,荷兰专家Asker Jeukendrup和其他研究人员表明每小时80克甚至90克的摄入量是可行的。铁人三项运动员Jeukendrup致力于研究耐力营养超过20年的时间,并且曾是佳得乐体育科学研究所的全球总监。他在网站上写道: “在超过两小时的比赛中,较高的碳水化合物摄入量可能会让你比低摄入量的人有更好的表现。

Maurten含有两种天然成分:海藻酸盐(来自棕色藻类)和果胶(来自浆果、苹果和其他水果)。当它们到达胃部的酸性环境时,它们会从液态变成水凝胶形态

研究表明,含有果胶的饮料可以加速胃部排空东西,这应该可以减少肠胃问题,同时提高能量输送。这个特点将Maurten与早期的运动饮料区别开来,它可以为运动员提供大量碳水化合物。

由于相关的临床研究结果目前还没有发表在的期刊上,整个科学界对其还没有发表任何意见。“到目前为止,我们还没有看到任何数据,只有承诺。”Jeukendrup说,“我确信凝胶剂可以用来增强胃液排空。”

前西部100英里越野跑冠军、拥有运动科学和营养博士学位的Stephanie Howe Violett说:“目前,我找不到任何证据来支撑这项研究。 在耐力世界有更多补给选择的想法永远不是一个坏主意。我觉得Maurten会让选手突破马拉松两小时的大关,但对运动员的影响会有个体上的差异。”

“体育科学”杂志引用Ross Tucker博士的观点,使用Maurten的精英跑步运动员在开始使用饮料之前都是超快的。在使用Maurten之前,基普乔格连续赢得了六场马拉松比赛,其中包括里约奥运会的冠军。

对于普通跑者的影响?

任何富含碳水化合物的运动饮料对于马拉松400选手的影响可能比那些速度比他们快两倍的选手的影响更小。首先,较慢的跑者每小时消耗更少的卡路里。并且,他们有更多的时间来喝饮料和吃其他食物。

但这并没有阻止一些300-400之间的选手使用Maurten。二十五岁的布鲁克林居民Minh Huyen Nguyen首马成绩是4:10(2016纽约马拉松)和第二次成绩为3:27(2017柏林马拉松)。她认为Maurten提高了她的成绩。因为她在柏林使用了Maurten,而在纽约没有。

当Nguyen几年前在Black Roses NYC俱乐部开始跑步时,她发现她的胃对于训练伙伴使用的各种饮料、凝胶和能量棒来说过于敏感。“结果,我参加比赛不会进行任何能量补给。”她指出,“现在,我使用了Maurten,我得到了我所需要的能量补给,而且没有痉挛、胃痛或任何其他疼痛问题。”

不过她也承认,她的马拉松成绩大幅度提高还有另一种可能的解释是她的朋友们指导了她一年中所有的训练。

目前,这款饮料在国内还没有售卖。它从瑞典走向美国也才是最近的事情。等到它的实验结果发布在科学期刊上之后,我们才能彻底了解它的真面目。届时,我们才能够判断它是否适合我们这样的跑者。

(悦跑说)返回搜狐,查看更多

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